Escondidinho de abóbora japonesa com carne seca

Dias atrás fiz uma postagem falando sobre um almoço que eu tinha feito aqui em casa para receber a família.  Lá eu comentei sobre alguns pratos que eu fiz, mas como a correria foi grande não deu tempo de registrar quase nada. Um dos pratos que eu servi, foi escondidinho de abóbora e de mandioca, recheados com carne seca (ou de charque, como você preferir). 

Hoje eu vou postar o de abóbora que ficou super gostoso.

Na verdade aqui não tem receita certinha com medidas não, fiz tudo no olho mesmo, mas me lembro de ter usado 2 kl de carne dessalgada (desfiada, temperada e refogada com cebola, salsa, pimenta dedo de moça )...  2 abóboras bem grandes (fiz purê delas com leite, manteiga e bem pouquinho queijo parmesão, pra não atrapalhar o doce da abóbora), usei queijo muzarella ralado e molho branco feito com requeijão. Só isso! Depois foi só montar...
Em um refratário coloquei uma confortável camada do purê, outra de carne, queijo, molho branco e finalizei com outra camada de purê. Depois disso, coloquei no forno quente por alguns minutos e pronto!

Escondidinho além de ser muito fácil de fazer, é uma delícia e agrada a qualquer um, sem contar no casamento da abóbora e a carne seca que é divinamente perfeito. Parecem terem sido feitos um para o outro.