Manteiga de ervas

Eu criei uma espécie de amor com essa manteiga. Como eu aprendi a fazer eu já comentei lá no Cumadis. A pedido dos amigos que experimentam e, sempre perguntam como preparar, mas uma vez publico essa delícia.

        Ingredientes:

• Manteiga sem sal em temperatura ambiente o quanto você desejar
• tomilho à gosto
• salsa à gosto
• cebola e alho desidratados à gosto
• pimenta calabresa opcional
• sal

Como fazer:

1.   Pique a salsa e solte as folhinhas de tomilho do galho, em um bowl, coloque todos os ingredientes e misture. (se achar necessário, passe em um processador ou liquidificador)..
2.  Abra sobre uma mesa três folhas de plástico filme, sendo uma ao lado da outra e a terceira por cima das duas, bem no centro.
3. Deixe um espaço de quatro dedos, coloque a mistura e enrole como se fosse uma bala, segurando dos dois lados e rodando várias vezes até que fique um cilindro firme.
4. Leve a geladeira e espere endurecer
   
   
   

 Depois de fria, a manteiga fica firme, bem dura, aí é só você ir cortando em rodelas para servir conforme a sua necessidade

Além de passar em pães, torradas e bolachas, você pode também dar um toque especial com uma rodelinha fina em cima da aquela carne que acabou de sair do forno e você esta levando a mesa,

 do bife ou filé de frango grelhado, da batata assada, no arroz depois de pronto e onde mais a sua criatividade permitir. Mas cuidado com o coração hein, olha o colesterol!!!

     

A braço e até breve!