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segunda-feira, 10 de setembro de 2012

Tabule

Ontem eu pude me dar o capricho de satisfazer uma vontade minha, só minha.

Eu já andava á alguns dias numa vontade danada de comer tabule, mas um tabule feito por mim, com o meu tempero, sem muitos ingredientes e acompanhado apenas de um super suco, também muito gostoso e refrescante. Suco de limão com capim santo bemmmm gelado! Receitinha da Dona Alice (em breve postarei ele aqui). 

Tabule é uma salada Libanesa, que geralmente é usada  como aperitivo e servida com pão pita (sírio).  No Líbano, ele é servido sobre folhas de alface, e aqui no Brasil ele é e consumido da mesma forma por ser uma salada leve e refrescante. 


Ingredientes:


  • 150 gr de trigo para quibe
  • 300 ml de água quente
  • 1 tomate sem pele e sem caroço cortado em cubos pequenos
  • 1/2 cebola roxa cortada em cubos pequenos
  • 1/2 cebola branca  cortada em cubos pequenos
  • 1/2 pimentão (esse foi por minha conta, é opcional)
  • 1/2 xícara de hortelã picada
  • 1/2 xícara de salsa picada
  • Suco de 1 limão
  • pimenta moída na hora q/n
  • sal q/n
  • Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo:

  1.  hidrate o trigo com a água quente (espere que ele absorva toda a água) Deixe esfriar!
  2. Depois de frio, misture com os demais ingredientes.
  3. Sirva como salada ou como aperitivo, acompanhado de pão pita (sírio) 
         Nesse calorão seco aqui do cerrado, ele tem caído muito bem viu, a turma aqui em casa adora e a gente consome ele bem geladinho.     


Bjuuu no coração de vocês e até daqui a pouco!!!!

12 comentários:

  1. Olá Ana Paula,
    O suco de limão com capim santo é delicioso e refrescante, é uma das bebidas mais refrescante que já tomei.
    O tabule é uma deliciosa, saudável, nutritiva e leve refeição.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  2. Que delícia esse tabule amiga! Eu só lembro da minha sogra que faz um tabule que nunca comi igual, é maravilhoso!
    Beijos e boa semana!
    Camila.

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  3. Que delícia eu adoro tabule,boa semana beijos

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  4. oi Ana Paula,tabule e tudo de bom esse deve estar uma delicia bjs Rosinha

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  5. Olá! Vim passear e fiquei por aqui adorando cada capricho!
    Vou anotar a receita do tabule e fazer...faz tempo que não faço em casa, só experimento em restaurantes!
    Adorei sua dica, parabéns e obrigada pela vista lem casa!
    Bjs, boas energias e uma ótima semana!
    CamomilaRosa

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  6. Uma delicia de salada e nem preciso de pão. Gosto muito. Bjs

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  7. É tão bom realizar nossos desejos, né???

    Beijos

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  8. Oi Ana Paula, eu adoro tabule, principalmente os caseiros.Na gravidez da minha filha era a unica coisa que eu comia sem enjoar.Comia tabule quase todos os dias.Rsrs.Adorei sua receita.Beijos querida e uma semana abençoada.

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  9. Oi Ana Paula, eu adoro tabule, é uma salada muito saudável!
    Bjs
    Mel

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  10. Ana, Amo tabule, o seu está lindão e saborosão.
    Beijos
    Aninha

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  11. Querida Ana Paula:custou a aqui chegar ( não sei porquê não estava a dar),mas em boa hora cheguei. Tanta delícia de uma só vez,deixa qualquer um meio zonzo.Claro que virei aqui mais vezes,para conversarmos e partilharmos as nossas receitas.
    Um bj gd
    Márcia

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