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segunda-feira, 6 de abril de 2015

Cookies de baunilha com chocolate



Oiees...!!! Todo mundo também com a casa abarrotada de chocolates por aí? Por aqui eu não aguento nem vê, e acho que as crianças estão assim também, porque elas abriram os ovos e deixaram de lado.  

Como uma boa mãe que sou, já fui logo arrumando um jeitinho de aproveitar essa oportunidade para transformar esse tanto de chocolate em um monte de coisas gostosas. E para começar, hoje vamos de cookies.

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (chá) de fermento em pó para bolo
  • 200 gr de chocolate meio amargo, picado



Preparo:


  1. Antes de começar a preparar a massa, ligue o forno para ir aquecendo, na temperatura de 180 a 200 C°, unte uma assadeira com manteiga e farinha, ou forre com um papel toalha para assar os cookies
  2. Misture a manteiga com  os açúcares até formar um creme, coloque os ovos um a um, mexendo sempre e incorporando bem (se quiser, faça na batedeira com o batedor raquete, mas não tiver em casa, use uma colher pau mesmo).
  3.  Adicione a baunilha e o sal e envolva nos outros ingredientes.
  4. acrescente a farinha peneirada, o fermento e por ultimo, quando a massa já estiver pronta coloque e misture na massa chocolate picado.
  5. com o auxílio de uma colher, vá pegando porções de massa e colocando na assadeira. Não pressione a massa que você vai colocar na assadeira porque com o calor do forno ela vai se espalhar e tomar a forma de cookie. Eu usei uma colher de sopa, mas coloquei só meia colher de massa para cada cookie por vez, com a colher cheia eles ficam muito grandes e eu acho feio.
Tenho certeza que se você fizer, vai gostar tanto que vai voltar aqui para me contar.

Tenham um bom dia e uma ótima semana

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