Penne de 5 minutos

Bom diaaaaa!!! Andei sumida esse fim de semana né?? É eu sei, é que a Ana fez um aninho na quarta feira que passou, e no sábado eu andei ocupada com os preparativos da festinha dela, que apesar de ter sido uma coisa pequena e pouca só pra família, tomou todo o meu tempo e acabou me deixando exausta por até dois dias depois.

 Domingo à noite, depois de arrumar toda a bagunça e eu estar só a capa do Batmam, estava também morrendo de fome, mas sem forças pra fazer algo mais elaborado, daí me peguei de novo com o meu bom e velho companheiro que agrada a gregos e troianos. Penne na panela de pressão.  

         Até hoje eu não sei dizer pra vocês porque que esse prato tão clássico e popular da minha cozinha ainda não tinha vindo parar por aqui acho que é porque eu já havia postado lá no Cumadis, aí fiquei meio que acomodada, mas como tem gente que nunca passou por lá, e que vive conversando por aqui e ainda não conhece essa delicia tão prática, hoje vai.

Ingredientes:

• 500 ml de água
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 1 lata de atum (hoje eu usei duas)
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 cubos de caldo de carne 
• 1 fio de azeite ou óleo 
• 1 pacote de Penne ( eu uso grano duro)
• Mussarella em cubos a gosto

Modo de fazer:

    Coloque na panela de pressão a água junto com o molho de tomate, atum, azeite e os cubos de carne e espere ferver! Em seguida coloque a massa e mexa com uma colher para misturar todos os ingredientes. Tampe a panela e conte 5 (cinco) minutos exatos a partir da pressão. Coloque a panela na pia com a válvula em baixo da torneira para tirar a pressão, abra a panela e coloque o creme de leite e os cubos de queijo e mexa novamente.

Ps: Se a massa ainda não estiver no seu ponto de cozimento desejado, tampe a panela e deixe por mais três minutos a panela tampada com o fogo desligado. Depois é só abrir e pronto! Sirva em seguida!

   A primeira vez que eu comi essa massa foi na casa de uma amiga minha, em um jantar de aniversário dela, ele foi servido junto com outras massas, mas foi a sensação da noite. Todo mundo amou, mas ninguém sabia como ele tinha sido preparado, aí dias depois eu pedi a receita e fiquei surpresa por ser na panela de pressão tudo junto. Confesso que demorei a fazer por que fiquei insegura, mas depois que fiz a primeira vez eu nunca mais parei e tô sempre variando nos ingredientes, e digo mais... Todos os amigos, irmãos, primos, papagaios e periquitos que aqui provaram, levaram pra casa a receita, e eu tenho certeza que o mesmo vai acontecer ai com vocês.   Façam e espere os elogios!!!

    

Bjuuuu e até!