Batatas rústicas

        Há muitos dias atrás eu comprei umas batatas, na intenção de fazer sanfonadas, mas as bichinhas não tinham o tamanho ideal para o que pede a receita. Daí elas ficaram lá na gaveta esquecidas e quase que abandonadas.

 

        Toda vez que eu abria a geladeira, as coitadinhas olhavam pra mim com uma cara de... Por favor, me use!!  rs...
        Ontem, um pouco mais inspirada a usá las, e com uma vontade tremenda de comer batatas, resolvi fazer delas, batatas rústicas. 

 

 

                

       Eu usei três batatas médias, lavadas e cortadas com a casca no sentido do comprimento (cortes grosseiros, nada certinho), reguei com azeite, sal, cebola, alho e salsa desidratados, orégano e tomilho.

     
                                                                                                                          Batatas cruas, antes de ir pro forno

               

           Coloquei em um refratário, cobri com papel laminado e levei pro forno pré aquecido por meia hora e depois mais uns vinte minutos descoberto para dar uma gratinada (lembrando que o tempo varia de acordo com o forno, e também com a quantidade de batatas).

   

       
         De uma forma bem simples e gostosa, eu também pude satisfazer a vontade da Maricotinha, que também é muito fã de batatas e adora uma "fritas" (e essa não deixa nada a desejar, muito pelo contrário, ela é bem mais gostosa, saudável e não deixa a casa com aquele cheiro de gordura insuportável).

        Dica: Se preferir salpique queijo parmesão e leve de volta para o forno por mais alguns minutos. Sirva como guarnição de um assado de sua preferência, acompanhando uma boa salada verde. 

Bjuuu e até breve!