Almôndegas com um molinho exprex.

Jeitinho fácil de fazer as crianças repetirem o prato é servir almôndegas no almoço. Elas adoram!

Essas foram assadas e servidas com molho de tomates e cenoura.

 Colocar cenoura no molho de tomates é apenas um dos inúmeros truques que eu faço para turbinar o que elas vão comer. Aqui tem um "pessoalzinho minusculo" enjoado pra comer. Enquanto os irmãos comem de tudo e super bem, ela diz que não gosta de nada. Mas eu dou o meu jeitinho e ela acaba comendo e gostando.

A almôndega fica super gostosa e é de comer pura, apenas com uma pimentinha.

Ingredientes:

• 1 kg de patinho moído
• 4 linguiças sem a pele
• Temperos (usei tomilho, pimenta, e pouquíssimo sal porquê  a linguiça já é salgada)
• Ps: Essa receita me rendeu 57 bolinhas do tamanho de bolas de golfe. Fiz a metade para o almoço e a outra metade congelei para outro dia. 

Preparo:

1. Misture muito bem a carne moída com a linguiça e os temperos.
2. Faça bolinhas do tamanho de bolas de golfe. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos e depois de assadas, coloque em um refratário e cubra com o molho bem quente. 
3. Sirva com uma massa, arroz branco, ou um purê de batatas bem caprichado

Molho:

• 1 lata de tomates pelados
• 1 cenoura desacascadas e picadas grosseiramente
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola picada
• Salsa
• Pimenta do reino
• 1 colher (sobremesa de mostarda dijon)
• 1 colher (chá) molho inglês
• dois dedos de alho póro
• Sal

Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para a panela.
2. Deixe cozinhar em fogo moderado por aproximadamente 20 minutos.