Franguito ao molho

    Figurinha repetida pode?? Pode né gente?! Claro que pode, principalmente quando a gente gosta, quando tem o gosto de infância, da família toda reunida...  Esse é o sabor desse frango (meio nostálgico, mas bem gostoso).

     Meu marido, que não gosta de frango (fora de casa), come sempre, elogia, e ainda repete. Os amigos que já experimentaram, levaram pra casa a receita e fazem com frequência. 

      Quando postei ele lá no Cumadis, foi um sucesso só. Quem testou aprovou, e faz com frequência, agora mais uma vez eu quero dividir com os meus amigos e leitores desse blog, essa delícia de receita.

     Espero que gostem!!!

         A forma com que ele é feito não tem segredo, mas você não pode ter preconceito, por que ele é feito com açúcar (uma amiga me viu fazendo uma vez e deu piti, mas depois que comeu lambeu os beiços), tem gente que entra numas mesmo antes de experimentar, mas não façam isso por que ele NÃO fica doce, basta você respeitar o tempo certo do caramelo.

     Ingredientes:

• 1 colher  (sopa) de açúcar
• 8 pedaços de coxa e sobre coxa
• Temperos do seu gosto ( Eu usei tomilho, salsa, orégano, alho, cebola e sal)

      Limpe o frango, tire a pele (se gostar da pele não á necessidade de tirar) e o excesso de gordura,  tempere com sal e pimenta do reino moída na hora.

1. Coloque a panela no fogo ( de preferência inox ou alumínio) e acrescente o açúcar
2. Quando começar a dourar nas laterais, abaixe o fogo e mexa com uma colher de pau até ficar escuro. CUIDADO PARA NÃO QUEIMAR, o açúcar queima muito rápido e pode acabar deixando o seu frango amargo.
3. Coloque os pedaços de frango e tampe a panela e deixe uns cinco minutos para dourarem.
4. Destampe a panela e com cuidado vire o frango, tampe novamente e deixe mais cinco minutos para dourar do outro lado, destampe, adicione os temperos e tampe a panela novamente, repita esse processo umas três ou quatro vezes (a partir daí eu não tirei foto. A bateria da minha máquina tinha acabado e eu coloquei no carregador pra conseguir um pouquinho de carga, ´pra fazer uma foto de quando ele já estivesse pronto).
5. O frango vai liberar um pouquinho de liquido, dá pra cozinhar assim, mas tem que ficar de olho. Eu vou colocando água aos poucos. 
6. Acerte o sal e quando ele estiver quase no ponto, acrescente vegetais de sua preferência espere cozinhar e sirva com arroz branco.

        

        Se você gostou e pensa em fazer, depois me conta como ficou.

        Abraço e até breve!