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segunda-feira, 20 de agosto de 2012

Picanha ao cobertor de sal grosso

      Bom dia!!!! Que frio é esse que não vai embora nunca?? Gzuissss!!!!

      Bom, conforme o prometido, vamos hoje à receita de picanha do dia dos pais.
     Já enrolei muito com isso, e ando recebendo cobrança por mensagen no facebook (promessa é divida eu sei!), e em seguida, postarei a abóbora.


        A forma com que essa picanha é feita é muito simples, e muito conhecida também, mas para as pessoas quem ainda não conhecem, por favor, não se assustem com a quantidade de sal!!

        Você vai precisar de uma peça de picanha e um pacote de sal grosso. Isso mesmo, um pacote inteirinho.

     Coloque a picanha, em uma assadeira com a gordura para cima e cubra com todo o sal, como se fosse um cobertor  

          
           Coloque no forno pré aquecido e deixe por volta de 30 a 40 minutos, ou até que o sal esteja todo craquelado por cima.


        Assim, (na foto a cima) ela fica ao ponto, meio mal passada, um pouco vermelinha ainda por dentro,  mas se você gostar bem passada espere o sal craquelar mais.

     Depois de pronta, bata a carne com uma faca para tirar todo o excesso de sal, coloque em uma travessa, espere uns 10 minutos para cortar, para que não saia todo o suco de dentro dela e você não perca o sabor, corte em fatias, e sirva com saladas e vinagrete. 

     Pronto! A segunda parte já esta cumprida, agora vamos para a abóbora.

Boa semana a todos!!!

6 comentários:

  1. Oi Ana,
    Delícia de receita! Simples Assim!
    Hoje , finalmente, consegui lhe seguir.
    Bj e boa sorte,
    Lylia

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  2. Oi Lylia, simples assim! rs... Obrigada e muito bem vinda!

    ResponderExcluir
  3. Aiii que delícia!
    Simples, e me agrada muito!

    Beijos

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    Respostas
    1. Gabi, é simples e bem rápido. faz aí e depois me conta o que você achou.

      Bjuuuu!!!

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  4. Uauuuu, vou enviar esta pro meu mano!! Ele adora receitas com carnes! Adorei..vou fazer também, lógico!!!
    Beijokas, adoro seu cantinho!

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    Respostas
    1. Marilze, ele vai adorar, e você também.

      Você adora meu cantinho e mais ainda quando você vem aqui e deixa o seu carinho.

      Bjuuuu!!!

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