Picanha ao cobertor de sal grosso

      Bom dia!!!! Que frio é esse que não vai embora nunca?? Gzuissss!!!!

      Bom, conforme o prometido, vamos hoje à receita de picanha do dia dos pais.
     Já enrolei muito com isso, e ando recebendo cobrança por mensagen no facebook (promessa é divida eu sei!), e em seguida, postarei a abóbora.

        A forma com que essa picanha é feita é muito simples, e muito conhecida também, mas para as pessoas quem ainda não conhecem, por favor, não se assustem com a quantidade de sal!!

        Você vai precisar de uma peça de picanha e um pacote de sal grosso. Isso mesmo, um pacote inteirinho.

     Coloque a picanha, em uma assadeira com a gordura para cima e cubra com todo o sal, como se fosse um cobertor  

          

           Coloque no forno pré aquecido e deixe por volta de 30 a 40 minutos, ou até que o sal esteja todo craquelado por cima.

        Assim, (na foto a cima) ela fica ao ponto, meio mal passada, um pouco vermelinha ainda por dentro,  mas se você gostar bem passada espere o sal craquelar mais.

     Depois de pronta, bata a carne com uma faca para tirar todo o excesso de sal, coloque em uma travessa, espere uns 10 minutos para cortar, para que não saia todo o suco de dentro dela e você não perca o sabor, corte em fatias, e sirva com saladas e vinagrete. 

     Pronto! A segunda parte já esta cumprida, agora vamos para a abóbora.

Boa semana a todos!!!