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segunda-feira, 22 de outubro de 2012

Manjar prestígio

 Atendendo a pedidos de duas amigas que vieram aqui em casa esse fim de semana e devoraram um manjar inteiro com seus respectivos maridos, o post de hoje é pra elas.

 Manjar é uma sobremesa simples (a cara das festas de fim de ano na casa da minha mãe), daquelas fáceis de preparar e que fazem o maior sucesso!! Na maior parte dos lugares onde eu comi, ou apenas vi essa sobremesa (inclusive na casa da minha mãe), ela era sempre acompanhada de uma calda de ameixa que particularmente "EU" acho que não tem nada a ver. Gosto é gosto né gente, fazer o que?!

 Pra mim, uma combinação mais que perfeita com o coco, é o chocolate!! Você não concorda?! 

Não é atoa que existe até hoje aquele chocolate bem famoso (que de chocolate não tem quase nada) recheado com coco e que é tradicionalmente conhecido como o mesmo nome que eu batizei esse manjar. 

        

 A inspiração para a sobremesa veio dele, mas pra te falar a verdade, isso aqui é muito melhor!!! Doce na medida certa e o chocolate no ponto!

 Preparem-se para a receita, por que o grau de dificuldade aqui é elevadíssimo.


 Ingredientes:


  • 1 L de leite
  • 6 colheres (sopa) amido de milho
  • 100 g de coco ralado
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado

Calda:  (É aquela mesma, do bolo de laranja com cenoura do post anterior, mas vou passar aqui a receitinha de novo)
  •  1/2 xícara (chá) de leite
  •  5 colheres (sopa) de açúcar
  •  4 colheres de chocolate em pó
  • 100 ml de creme de leite ou 1/2 caixinha
  • 50 g de chocolate meio amargo picado
                                                                                           manjar esperando a cobertura de chocolate


Como fazer o manjar: 
  1. Coloque um pouco do leite em um copo e dissolva a maizena, 
  2. Coloque todos os ingredientes na panela, misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
  3. Coloque em uma forma de buraco no meio, untada com óleo e deixe na geladeira por três horas


Preparo da calda:

  1. Coloque na panela, o leite o açúcar e o chocolate em pó, misture tudo e leve ao fogo 
  2. Quando você perceber que já tem na panela uma calda meio grossinha, apague o fogo e coloque o chocolate meio amargo picado, mexa até que ele esteja todo dissolvido e acrescente o creme de leite.
  3. Jogue por cima do manjar e  DEVORE quando quiser. heheheee...

       
     Caro amigo(a) leitor(a), se você ficou com vontade e acha que não tem todos os ingredientes, eu aconselho que, verifique a sua dispensa ou corra até o mercado mais próximo (pode ser aquele micro que tem aí pertinho da sua casa, certeza que lá tem tudo), e rumbora fazer. 

       Depois me conta tá!

      Bjuuuu e boa semana a todos!

    

   

33 comentários:

  1. ficou lindo o manjar!
    beijinhos e boa semana

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  2. Bom dia Ana Paula,
    Sem dúvida este manjar ficou lindo e também delicioso, já copiei a receita.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  3. Sabe que eu nunca tinha pensado em usar calda de chocolate no manjar, amei essa ideia! Que delícia deve ter ficado!

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  4. aspeto delicioso!
    Beijinhos e boa semana.

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  5. Parece-me um manjar dos deuses!
    Beijinhos

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  6. Oi Ana!! Manjar é tudo de bom mesmo!! Sorte a das suas amigas de saborearem um manjar tão caprichado assim, com chocolate é bem melhor (eu não gosto de ameixas) :)

    Abraços, Fabiana.
    www.sabornoprato.com

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  7. Já vi em muitos blogs mas nunca fiz. Deve ficar delicioso porque adoro coco.
    Bjs e boa semana.

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  8. E que vontade de comer que dá!

    Beijos

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  9. Que maravilha de manjar já fiquei com vontade de experimentar
    boa semana
    beijos

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  10. Agrada-me muito esta receitinha :)

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  11. nunca tinha pensando nessa combinação. amo manjar e este parece muito bom!
    beijo,

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  12. Adoro manjar, Ana Paula, e com essa calda realmente deve ficar bem melhor.
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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  13. Aqui em casa adoramos manjar, com essa cobertura, ficou de dar água na boca. Ficou lindo, com a cobertura, e dá pra entender por que suas amigas o devoraram rapidinho hehe
    Beijinhos, ótima semana

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  14. Hummmmmmm Ana Paula, que verdadeira maravilha.... Ja esta nas receitas favoritas para experimentar!!

    Beijocas

    Margarida

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  15. eu vou fazer!!!!!

    que delicia

    Bjssss

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  16. Amiga, eu tbm penso da mesma forma e acho que a ameixa não tem nada com o sabor do manjar... Pode ser que combinem no contraste de cores, apenas isso! Vou fazer um manjar aqui em casa com a sua sugestão de calda! Parece que ficou muito bom, pois só posso afirmar que está com uma apresentação linda!
    Beijo nas crianças! =)

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    Respostas
    1. Amigas somos gêmeas, rs... Faz mesmo, esse eu fiz pela terceira vez, depois de receber um pessoal aqui. Eu não tinha a intenção de postar, mas fez tanto sucesso que eu resolvi.

      Faz e me convida pra comer.

      Bjuuuu!!!

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  17. Nossa, fiquei salivando em imaginar o sabor desse manjar...adorei...
    Beijinhos
    Aninha

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  18. Olá minha amiga, tudo bem com você?
    Hoje vim lhe ofertar um selinho que eu recebi, espero que goste, mas sinta-se livre para levá-lo com você ou não.
    É só passar no blog e pegar o seu ...
    http://culinariadoxuchu.blogspot.com.br/2012/10/recebi-selo-premio-liebster-e-repasso.html
    Desejo uma tarde bem fofa pra você !

    Bjins
    Xuchu

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  19. Olá Ana Paula adorei receber sua visita e vim retribuir, já estou te seguindo.Gostei muito do seu blog, pelo visto você é como eu, adora uma conversa na cozinha com os amigos, é por isso que meu blog se chama charla na cozinha que significa bate papo em espanhol. Manjar é uma das minhas sobremesas preferidas, vou anotar a receita para fazer no Natal que se Deus quiser vou passar no Brasil com minha família.
    Espero bater muitos papos com você! bjs

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  20. Ana Paula minha amiga, o que é isso.Que tentação.Ficou lindo e deve ser delicioso.
    Anotadissimo.Beijos querida, tenha um lindo dia.

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  21. Ficou lindo! Uma verdadeira tentação, adorei!!

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  22. Bem, tenho de fazer!!! Espero que não desmorone ao desenformar ;)
    Beijinhos, boa quarta!
    Madalena

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  23. Nooooossa que deliiiiicia de manjar!!!
    adorei demaisssss =)))
    conhece nosso novo blog...
    www.fazergourmet.com.br
    beijossss

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  24. É maravilhoso, sempre!!!

    Com chocolate, com ameixa, com tudo, é perfeito!!!

    A foto diz tudo, divino!

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  25. Hummmm, um verdadeiro manjar!! Que combinação de ingredientes perfeita!!A-DO-REI!!!
    Ana Paula, Qual é mesmo a quantidade de leite que leva?
    Beijocas

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    Respostas
    1. Cady amiga, é um litro amiga!!!! Desculpa o esquecimento, acho que acabei apagando quando fui corrigir.

      Bjuuu!!!

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  26. Olá Ana:)
    Pelo aspecto tem que ser muito bom.
    E essa calda uma delicia. vou levar;)
    Beijinhio.

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  27. Ana
    Esse manjar ficou uma coisa de louco...Maravilha das maravilhas!Eta coisa boa demais! =)beijão

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  28. Ai amiga que fácil que é fazer manjar eu nunca tinha me ligado nisso, sempre compro por aí, mas nunca fiz, e nas festas de final de ano na casa dos meus sogros sempre tem aquela tradicional, ou melhor tinha, porque essa cobertura de chocolate vai ser incluída a partir desse ano!!! Beijinhos e ótimo final de semana!!!

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  29. Oi amiga, já anotei , claro né?

    Não vou perder mesmo uma delícia dessa.

    Bjssssss querida e um final de semana maravilhoso.

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  30. Que delícia!

    Convido-a a visitar o meu cantinho:
    www.trapinhartes.blogspot.com

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  31. Que delícia!

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